Wirtschaft Neumarkt

In der Wirtschaft Neumarkt wird mit erstklassigen naturbelassenen Zutaten gekocht. Das Gemüse stammt aus ökologisch verträglichem Anbau und wo immer möglich aus der Region. Das Fleisch kommt aus artgerechter Haltung, die Fische stammen aus dem See oder aus einer Bio-Zucht, und die Meerfische stehen garantiert nicht auf der roten Liste des WWF.

Das Team um Gastgeber Alex Hannemann und Küchenchef Mathias «Matze» Schendel setzt seine ganze Kreativität ein, damit sich die wahren Aromen dieser wunderbaren Produkte entfalten können.

Zur Esskultur gehört auch Weinkultur. Darum sucht der Wirt und anerkannte Sensoriker René Zimmermann stets nach Weinen, die typisch für ihre Herkunft sind, viel Persönlichkeit haben und sich nicht zuletzt durch ein optimales Preis-Genuss-Verhältnis auszeichnen.